婴儿是指1周岁以内的孩子,婴儿在这个阶段生长发育特别迅速，是人一生中生长发育最旺盛的阶段。 ①体重可以达到出生时的3倍，约为～克。②身长在出生时约为50厘米，一般每月增长3～3.5厘米，到4个月时增长10～12厘米，1岁时可达出生时的1.5倍左右。
③头围在出生时约为34厘米，前半年增加8～10厘米，后半年增加2～4厘米，1岁时平均为46厘米。以后增长速度减缓，到成年人时约为56～58厘米。
④胸围在出生时比头围要小1～2厘米，到婴儿4个月末时，胸围与头围基本相同。
⑤婴儿出生后一段时间内仍处于大脑的迅速发育期，脑神经细胞数目还在继续增加，需要充足均衡合理的营养素(特别是优质蛋白)的支持，所以对热量、蛋白质及其他营养素的需求特别旺盛。
由此可见，要满足快速成长的婴儿的需要，就必须提供充足均衡合理的营养。
这期间，婴儿由于消化道黏膜薄嫩，易于损伤，胃肠道消化、吸收功能尚未完全发育成熟，容易发生营养紊乱和腹泻，因此必须供给适量的营养素。这样有助于预防营养不良、贫血、佝偻病和腹泻的发生。此期小儿机体抵抗力不强，应加强传染病的预防和接种。
影响婴儿生长发育的相关因素有：◎内在因素。遗传因素对婴儿的生长发育起重要作用，而神经、内分泌对生长发育也有较大影响。
◎外界因素。生长发育的一个重要因素。阳光、空气质量、温度、湿度、生活规律、教育水平，都会对婴儿的生长发育起一定的作用，但是都没有营养对婴儿的生长发育的影响大。如果在婴儿断奶过程中，辅助食品添加不及时、不合理，就会影响婴儿发育。另外，疾病也是影响婴儿生长发育的一个重要因素。
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