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0～1岁的宝宝心智处在一个从无序状添向有序状态过渡的阶段。他们的感觉能力正在慢慢形成。在视觉上，能分辨一些线条明?显、简单，颜色对比强烈的物体，这时候如果让婴儿的视觉受到一些适当的刺激，可以促进大脑轴突的成长与连接。宝宝的听觉也越来越敏感，应避免给他们听过于刺激的音乐，而应以音律稳定、节奏明确的音乐为主，这样可以为宝宝建立乐感，缓和宝宝的情绪，开发宝宝的智力。在触觉上，多给予婴儿抚摸及按摩，加加强其感觉训练，这有助于增加大脑的神经连结及信息传导，从而让婴儿的学习能力增强、反应速度変快。此外，“爬行”对婴丿儿感觉统合、肢体平衡及语言发展相当重要，要尽量让宝宝多爬。
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在味觉方面，应尽量减少味觉刺激，给婴儿吃的食物以原味、清淡为主。实验证实，出生第2天的婴儿就有味觉能力，1个月以内的婴儿已能辨别香、甜、柠檬汁和奎宁等不同味道。当把甜的液体放到婴儿嘴里时，他们表现出很愉快的表情，但对成、酸或苫味液体则作出皱鼻子、噘嘴和不规则的呼吸等拒绝性的反应。4-5个月的宝宝对食物味道的微小改变己很敏感。到了6个月～1岁这一阶段，宝宝的味觉变得最为灵敏。
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0～1岁的宝宝身体和内脏都还比较脆弱，这时期的喂养应该以母乳为主，后期可适当添加些细软的辅食。需要注意的是，由于婴幼儿味蕾在舌面的分布比成更广，所以味觉更敏感、更丰富，父母千万不要根据自己的□味为宝宝选择和制作食物，以免伤害到宝宝的健康，并养成重口味的坏习槚。
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研究认为，味觉感受性较低的孩子比较“贪吃”，对食物的热情比较大，这并不完全是出于身体对营养素的需要，而是因为他们对味道不敏感。所以对新生儿进行味觉感受性训练是有一定的必要的。
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宝贝出生后首先接受的味觉刺激是母乳或母乳替代品，如果不及时给予新的味觉刺激，将会引弓起宝宝偏食、拒食。所以在婴儿1个半月时可适当地喂些橘子汁3个月左右可以用筷子蘸各种菜汤让他尝尝味儿。用奶粉喂养的宝宝，应3～5个月换种奶粉，避避免长期使用单一口味的奶粉，导致味觉迟钝。食品的変化可以给予宝宝充分的味觉刺激，对宝贝味觉能力的发展起到促进作用。6个月以后，可以给宝宝尝一尝甜的、酸的、成的食物，同时，可有目的地引导宝宝品尝不同的味道，并在训练的过程中用一定的语言进行强化，比如问宝宝“酸不酸”等。准备小碗、小匀小托盘、3份同颜色不同味道的食物，如甜、酸、成。爸爸妈妈和宝宝一起品尝这些食物，告诉宝贝“这是甜的”、“那是酸的”、“这是成的”等，反复品尝几次以加深印象。吃水果时可以同时准备2～3种，如香蕉、橙子、苹果等，让宝宝都尝尝，告诉宝宝香蕉是甜的，橙子、苹果是酸甜的，根据宝宝的表现大致可判断出他喜欢吃哪种味道的食物。
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要使宝宝的味觉得到良好的发育，应该特别重视宝宝断奶期的味觉体验。6个月～1岁这一阶段宝宝的味觉最灵敏，因此是添加辅食的最佳时机。通过品尝各种辅食，可促进婴儿味觉、嗅觉及口感的形成和发育，也从流食到半流食，再到固体食物的适应过程。如果在这个时期，婴丿儿对食物的品尝体验较多，就会拥有广泛的味觉，长大后乐于接受各种食物。假入这一时期食物比较单一，宝宝的味觉就可能不够发达，以后接受食物的范围也会比较狭窄，特别是不扆意接受从未品尝过的食品及味道造成挑食、偏食等问题。
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