我们都听过:“每天一杯奶,营养又健康”这句家喻户晓的养生俗语吧?喝奶对我们的身体确实存在很多好处,但是到底喝什么奶更营养呢?
据说,羊奶更接近母乳,所以羊奶比牛奶好;还有的人说,喝羊奶可以避免宝宝发生过敏、便秘、起湿疹。今天下午,郑丹看医生之真的假的,羊奶、牛奶营养大比拼敬请收听。
丹姐,羊奶比牛奶更有营养吗?
单从动物奶类的角度来看,牛奶与羊奶没有原则上的区别,由于牛奶的产量高,所以大家喝的普遍都是牛奶,而少见羊奶。这当然不是说羊奶就不如牛奶了。羊奶同牛奶比较,有不足的地方,也有很多优于牛奶的地方。
羊奶蛋白质只有牛奶的一半,从高蛋白的角度看,羊奶不如牛奶。而且在钙质、锌的含量上,牛奶也比羊奶优势更高,而在维生素A、碳水化合物的含量上,羊奶则明显比牛奶优胜。此外,羊奶的优势还可以在一些细微的地方表现出来。
首先,羊奶更接近于人奶,更容易被人体吸收。这样一来,小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但万万不能在婴儿期尤其在4个月之前替代母乳,1岁前婴幼儿应慎喝羊奶)。
其次,对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。
第三,羊奶中脂肪粒比牛奶细小,更易吸收。
综合来看,牛奶、羊奶各有优势,在实际应用中,专家仍推荐首选牛奶,一方面牛奶产量更高,另一方面是钙的最好来源。但消化功能差或对牛奶过敏者,可选用羊奶。有乳糖不耐受的人,不能喝牛奶,那更不能喝羊奶。因为羊奶的乳糖含量比牛奶更高,饮用更容易产生腹泻。
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