大脑在整个怀孕期不断发育，在出生前最后3个月及出生后6个月内，到达发育的巅峰，并且持续发育到4岁。
营养补充一定要趁早大脑中的神经细胞，在出生后很快增加到所需的数目。饮食中缺乏营养，在大脑迅速发育时期造成的伤害最大；一般而言，缺乏的时间越早，损害越大。一旦大脑发育完全，较能忍受严重的营养不良；一旦营养改善，即可恢复正常。
出生前是补脑的关键时期大量实验证明，DNA的数目在出生之前迅速增加，出生后增加的速度较慢，到6个月以后则很少在增加。早产儿脑中的DNA个RNA数量仅仅达到正常足月婴儿的一半。而那些死于营养不良的婴儿，大脑较小，DNA、RNA和蛋白质严重不足。
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