也许正为了宝宝的饮食烦心，但辛苦的妈妈们，请坚持下去，因为妳们正为孩子未来一生的饮食习惯打下良好的基础！
婴儿期的饮食习惯影响深远
看过美国几篇研究不约而同指出，婴儿时期(一岁左右)的饮食，对于六岁、甚至之后的饮食习惯有深远的影响！这让笔者不禁回想起自己的童年，由于父亲非常注意任何「含糖」食物的摄取，从小即对太甜的食物不感兴趣，此习惯长大直到现在自己都有了小孩，仍旧存在；加上太太的支持，家里几乎是找不到糖果、甜食的。
虽然如此，我们还是会适当地开放孩子品尝各式各样的甜点，毕竟这是孩子的世界很重要的一部分，而且长辈基于疼爱、小朋友间赠送糖果人之常情，总不能老是拒绝。有一次我们去参加万圣节活动，出发前就跟孩子说，今天你们可以从拿到的糖果中选5个吃；这可说是我们家的极限了(也是记录)，孩子们开心得不得了！活动结束、开始吃糖果时，神奇的事发生了：老大吃完第三颗就说不想再吃。我们惊讶地问道：「怎么了，妳不舒服吗?」她说：「没有，我觉得好甜。」弟弟看到姐姐不吃，也说他不要了。我们一方面肯定他们学会控制自己的食欲，另一方面也很感恩一直以来对于饮食习惯的坚持是正确的(坚持总是要跟孩子一番拼搏的
除了「不吃什么」外，研究也提到「吃什么」同样会造成影响：尽量增加孩子婴儿时期对于蔬菜水果的摄取量。妈妈们看到此可能会有点惆怅：「我知道啊，但他就是不肯吃啊！」没关系，研究表示，妈妈要做的是从小每一餐都提供蔬果、并且尽量增加多元性。父母不需要强迫孩子吃下这些不讨喜的食物，但长期观察成人的饮食及随时都有机会取用，这些孩子长大后对于蔬果的接受度高于其他孩子。
好的饮食习惯降低健康风险
研究也指出，婴儿时期即有习惯摄取含糖饮料的宝宝，无论量多量少，到了儿童期过胖的机率将多出一倍。过胖对于生理与心理的负面影响研究已多次证实，而童年过胖也与成年的体重有高度相关。也许，妈妈会觉得「我们小孩的体重问题应该还好吧?」的确，跟欧美国家相比，我们的孩子是属于「小只」的，但太小让孩子吃糖的缺点不仅如此。糖与「蛀牙」、「注意力不集中」皆有明显关连，家长们不可不慎！
孩子大了，来得及改变吗?
当然可以！虽然愈早养成健康的饮食习惯愈好，但不回头不如晚回头，只要方法正确且持之以恒，仍旧可以渐渐影响大孩子，吃的健康又营养！
改变孩子饮食，妳可以：
1.响应孩子饮食的需求
家长应注意孩子的生理需求，虽说固定的用餐时间带来许多方便，但孩子实际的饥饿感更为重要；另外，孩子吃多少是八分饱?是不是太撑了?家长都可以在用餐、日常生活中进行了解。例如，家长因为忙碌，在不恰当的时间要孩子吃饭，饭前仍让孩子吃零食，或是孩子明明吃饱了却仍被要求「吃最后一口」，都是对孩子的饮食需求不够敏感。
2.全家一起用餐
要让孩子相信健康的饮食重要且必要，最好的方式之一就是全家一起用餐。除了提供健康营养的食物外，爸爸妈妈们若能每日与孩子一起享用这些「好物」，鼓励并肯定他们的尝试与进步，养成良好的饮食习惯指日可待！
3.持续让孩子有机会接触好食物
虽称不上是疲劳轰炸，但持续地让孩子接触营养、健康的食物，即使一开始他们拒绝了，仍有机会让他们回心转意。父母的「态度」扮演很重要的角色，毕竟饮食是人类的本能之一，没有人喜欢被告知要如何使用他的本能。倘若父母透过威胁、逼迫、利诱的方法让孩子吃下食物，时间久了终究会造成反效果。多点耐心和鼓励，一开始的排斥无须担心，他们会发现好食物别有一番风味呢。
跟着孩子走！
上述提到，别以威胁、逼迫、利诱的方法让孩子吃下食物，但当孩子开始愿意尝试时，父母们也别操之过急！笔者有位朋友的小孩很不爱吃饭，即使上了小学每餐还只是吃一点点饭跟鸡肉。虽然气馁，但妈妈还是用心良苦的每餐尽量做到营养均衡。有一天，妈妈发现孩子吃了一些木须炒面中的黑木耳！这天大的好消息很快的变成一场大战，因为当天晚上妈妈就准备了一大盘黑木耳炒肉丝，但孩子却一口都不吃！
愿意尝试不表示欣然接受，多跟孩子聊聊晚餐的菜色，在学校吃了些什么?有什么料理会想要妈妈尝试看看?当孩子真的爱上了某样食物，一定会主动请你多准备些的！
亲爱的家长，饮食是一辈子的事情，重视孩子的食物，其实也是在提醒我们自己以身作则的重要。一个家庭若有两套「什么不能吃」的标准，孩子很快就会知道，妈妈说不能吃的不是真的不能吃，只是不要被他看到就好…。
给孩子健康的一生，全家一起开始从孩子的婴儿期养成良好的饮食习惯吧！
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