偏食、挑食是大多数家长所头疼的问题,而科学应对宝宝偏食的最佳方案就是行为纠正+饮食改善。
“如何正确认识和应对小儿挑食”
孩子出现挑食偏食问题,需要正确处理,处理不当就会形成恶性循环,孩子体重增加不理想,营养不良问题突出,严重影响到健康,甚至终生存在无法纠正。如何重塑家长应对孩子挑食偏食的信心?
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(1)家长要了解孩子的平均每天大概的饮食总量。大多数孩子都或多或少存在不喜欢吃的食物,如果孩子不吃某几种食物,只要孩子总体饮食结构合理,生长发育正常,就不必勉强孩子非要进食不喜欢吃的食物,强迫孩子进食适得其反。
(2)家长要正确认识孩子的生长发育规律,每个孩子生长规律不大相同,不可能都在一个水平,有高必定就有矮,只要孩子按照自己的规律正常增加,发育在正常水平范围之内就是可以,不必过分追求非要让孩子的身高、体重在平均值以上。
那种违背孩子生长发育规律,拔苗助长的做法最终是行不通的,甚至是自寻烦恼,伤了孩子,也伤了自己。
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(3)婴儿期辅食添加要多样性。婴儿到了该添加辅食的月龄,就要及时引入辅食,逐步做到辅食多样性,让宝宝尝试不同的食物,有利于避免今后偏食挑食。
有的孩子有过敏体质,对部分食物过敏,家长担心孩子会过敏,不敢给孩子吃各类食物,导致孩子的食谱非常狭窄。
其实,对于有过敏体质的孩子,还是要尝试各类食物,确实过敏的食物需要回避。
不爱吃肉的宝宝
如果孩子不爱吃某一种、某一类或者所有的肉类,可以试试:
①因为不容易咀嚼、塞牙:此时可以缩小肉的体积。例如包成饺子或剁成肉末。
②因为肉太油腻了,或者本身不喜欢肉的味道:那么家长可以把肉混进宝宝爱吃的食物里。例如:芹菜猪肉饺子、生菜卷肉等。
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③不喜欢吃炒的肉:可以换一种烹调方式。例如:粉蒸肉、叉烧肉、蒜蓉虾等。
?注意:此处的烹调方式上尽量选择炒、蒸、煮、炖等,少用煎炸,以免油脂摄入过量。
④看着就没胃口:家长可以把食物弄得好看、可爱,颜色丰富点,或者弄成宝宝喜欢的图案等,这就要发挥家长的想象了,对家长的要求也较高。
不爱喝奶的宝宝
①觉得奶味不好闻:可以把奶混进其他事物,掩盖本身的味道。
例如:菠菜南瓜牛奶汤、奶汁西兰花、奶味土豆泥等。
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②选择替代食物:一般孩子比较容易接受酸奶,可以选择合适的酸奶给宝宝喝。
不爱吃蔬菜的宝宝
①不喜欢吃某一种蔬菜:把刚开始的时候可以把蔬菜切的细碎一些,在此仍然把宝宝不爱爱的蔬菜混进其容易接受的食物里,等宝宝慢慢接受之后可以切成块状或片状。
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②不喜欢吃所有蔬菜:除了混进爱吃的食物里,例如荤素都有的饺子,还可以改变食物的形状和味道,摆成可爱的图案、改变烹调方式等,如蔬菜水果沙拉、冰淇淋土豆泥(奶油用土豆泥代替)。
不爱吃水果的宝宝
①混进其他食物里:水果拼盘、圣女果炒蛋、水果三明治等。
②改善味道和口感:水果捞等。
③丰富的形状:如水果做成的狗狗图案等。
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不爱吃主食的宝宝
①改善味道和吃法:如五谷饭团、菠萝饭、炒饭、寿司等。(少油少盐,不推荐汤泡饭!不推荐汤泡饭!不推荐汤泡饭!)
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②偶尔选择可替代食物:如土豆、山药等根茎类蔬菜;健康三明治等。
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